Bogato rdeče 2020

Slovenska Istra / Refošk & Merlot

Srebrna medalja AGRA 2020

Vino je temno rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Aromatika na vonj se odpira v plasteh, od temne višnje, robide, do kakavovih not, usnja, dimnih not do pridiha vanilje, ki zaokroži paleto vonjav. Na okusu je vino bogato, polno, z visokim ekstraktom in izrazitejšo teksturo. Kislina je zmerno poudarjena, a dobro integrirana, tanini so zreli in jih je veliko, kar skupaj daje vinu hrbtenico in dolg, strukturiran zaključek.

Vino je sadno, bogato, harmonično in elegantno z odličnim potencialom za staranje.

Ocena: 93 (Aleksander Bohinc je sommelier 3. stopnje)

Dobro sprejeta in odlično ocenjena letina couvéja Bogato rdeče 2019 je spodbudila odločitev za nov letnik premišljene kombinacije refoška in merlota, vina bogatega okusa in močne sadne arome.

Ročni trgatvi je sledila nekoliko daljša maceracija v vinifikatorju, nekajmesečno zorenje v hlajeni inox posodi ter dobro leto v francoskih barique sodih. Vino je bilo stekleničeno v letu 2023.

Njegov poln in bogat okus prijetno dopolnjuje jedi iz svinjine, jagnjetine ali divjačine. Temperatura serviranja: 14 – 16°C.

2020 je bilo v Srgaših 236 sončnih dni, kar je tudi več letno povprečje, količina padavin pa je bila podpovprečna 1.020 mm od 1.080 mm več letnega povprečja.

CENA VINA – 17,00 EUR